Accueil > Tag archives : Distillation

Tag archives : Distillation

Les 3 composantes d’une vodka d’exception

3 critères de qualité vodka

Tout le monde a au moins une fois trempé les lèvres dans un verre de vodka. Que ce soit de la vodka standard, voire bas de gamme, ou l’une des meilleures vodkas du monde, vous avez donc déjà ressentit le goût particulier de la vodka, bien qu’il varie considérablement en fonction des marques de vodka, de leur composition et de ...

Lire la suite...

La vodka polonaise vers plus de qualité et de pureté

Le gouvernement polonais a adopté le 9 Août 2011 un projet de loi visant à encadrer la qualité de production de sa vodka nationale. La Pologne souhaite que l’appellation « Polish Vodka » devienne un label de qualité et introduit donc une règlementation plus stricte, autour de deux points principaux:  

Lire la suite...

Mendeleïev: La meilleure Vodka titre à 38° d’alcool

C’est à un chimiste que l’on doit la normalisation de la Vodka. Dimitri Mendeleïev, célèbre pour son travail sur la classification périodique des éléments (ou tableau de Mendeleïev), n’en est pas moins le premier « théoricien de la Vodka ». Ses travaux sur la distillation de la Vodka l’amènent à la conclusion que la meilleure Vodka titre à 38 degrés d’alcool.  

Lire la suite...

Fabrication de la Vodka

La Vodka (ou « Wodka » en Pologne) résulte de la distillation de matières premières mélangée à de l’eau douce. La matière première utilisée peut être très variée: céréales, pomme de terre, betterave… On en trouve même à base de fruits comme le raisin. Les grains récoltés sont lavés, puis broyés, avant de les mélanger à de l’eau douce, la plus pure ...

Lire la suite...