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L’apparition de la Vodka

L’histoire de la Vodka est intimement liée à l’histoire politique. Si on la distille dès le XIVe siècle, la politique d’Ivan III visant à interdire toute production de boissons fortement alcoolisée retarde l’avènement de la Vodka comme alcool de prédilection de la Russie, de la Pologne, et plus généralement de l’Europe de l’Est et du Nord.

Portrait d'Ivan Le Terrible C’est en fait Ivan IV, plus connu sous le titre d’Ivan le Terrible, qui relance la production de Vodka, par le biais de distilleries et de tavernes d’Etat. De ce fait, il contrôle le marché de la Vodka de sa distillation jusqu’à sa consommation. Ce monopole d’Etat se révèle très fructueux, et la Vodka devient rapidement élément pilier de la culture russe autant que de son économie.

A l’époque, la composition et les méthodes de distillation de la Vodka varient sensiblement, jusqu’à ce qu’elle soit normalisée au XIXe siècle, pour devenir la Vodka que l’on consomme aujourd’hui à travers le monde entier.

 

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